En öl som jag gärna hade druckit hela glas av var Jontes Atgeir, en lättdrucken öl med massor av citrus humle och en lätt kropp. En perfekt sommaröl som jag hoppas återse igen på Bishops framöver. Runt denna tidpunkt släpptes överraskningsölen i flaskhallen, som tur var Manfred på plats och fixade två smakprov. Ölen i fråga var Hel & Verdoemenis Wild Turkey B.A. från De Molen. Den här var riktigt bra, men kanske skulle man väntat med att dricka den tills senare på kvällen för det var lite av en smaklöks mördare.

Vi gick senare över till flask-delen och lyckades hitta ett par sittplatser vid ett av långborden. Där började vi samtala med en familj som satt bredvid oss. De var där för första gången och verkade relativt nya med det här med öl. Men det stoppade de inte från att nyfiket ta sig an både Kaggen och suröl. Fast surölen tror jag inte riktigt föll de i smaken. Man märker att det finns flera med samma inställning och det är riktigt kul att se hur ölkulturen sprider sig genom Sverige.

Utöver besökarna så är det ju också kul att det florerar både bryggare, bloggare och andra öl-personligheter i lokalerna. När vi var i fathallen så frågade en gubbe mig om tips på bra öl och jag föreslog Oppigårds Amarillo, som han givetvis tyckte var riktigt bra. Då är det lite kul att kunna säga att ja hans som brygger den står bakom dig.

Senare på dagen öppnade Närke Kulturbryggeri ett litet fat Kaggen Konjaks! och jag lyckades få tag på ett smakprov. Den här ölen är verkligen ruskigt bra, man märker direkt vilken välbrygd öl det är och vi hade en Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel bredvid som inte alls kom upp i samma standard. Att få prova denna var en av festivalens höjdpunkter. Men jag måste också tillägga att jag födrar originalet före denna specialare som legat på Cognacs fat.

Runt 18:30 hade vi provat igenom i princip alla nyheter och bestämde oss för att bara njuta. Först blev det Södra Maltfabrikens Initial Pale Ale på fat, som jag även denna gång gillar. Den har fortfarande den där råhumle smaken som luktar lite som grönsaker, men jag tycker ändå att den är riktigt smarrig. Sen blev det en hel flaska Dugges High Five! som var nästan så god som jag minns den från första gången jag drack den (då på fat). Det blev även ett helt glas Oud Beersel Geuze Vieille 2008, riktigt frisk och fräsch. I denna veva provade vi även Wisby Oaked Porter och det är nog den första öl från Spendrups som jag tycker är bra. Lite för tunn kropp för tunn kropp för att bära upp smakerna, men annars bra smak.

Efter att vi avslutat ölen var klockan 20:00 och bussen gick hem. På vägen hem provade vi en ett år gammal Hoppy Dick (hembrygd amerikansk barley wine) och Nalle Puhs Julporter. Den sista är en Imperial Porter kryddad med honung och saffran. Riktigt smarrig, tror den kan bli intressant på SM nästa år.

Jag vill avsluta detta inlägg med att ge folket bakom SMÖF en gigantisk klapp på ryggen. Ruskigt bra organiserat och jobbat kring festivalen, allting tycks flyta på bra och man förvånas över vilken entusiasm det finns i den lilla byn. Det känns som att hela Söderbärke är på plats och jobbar ideelt.

Då var man tillbaka från de mörka dalaskogarna efter ännu en ölfestival, jag pratar givetvis om SMÖF. Jag, farsan och Manfred Wendler åkte buss till festivalen och min gamle öl-dragare Per anlände med tåg från Stockholm. På bussen provade vi Cold Lake Lager som farsan torrhumlat med olika humlesorter. Det var Citra, Tettnanger och Cascade samt två varianter där han kombinerat två humlesorter i samma. Vi startade dock med originalversionen som var utan torrhumling. Min favorit var helt klart Citra, medans både Cascaden och Tettnanger framstod som relativt smaklösa. Intressant med tanke på att det var samma mängd humle i alla varianter. Farsans favorit var Citra och Cascade blandningen. Jag ska få ett par flaskor så att jag kan skriva en mer utförlig rapport här på bloggen.

Jag försökte lista ut hur många gånger jag besökt festivalen men kom fram till att det är antingen 4 eller 5 gånger. Hur som helst så tror jag det här var en av de bättre, eller iallafall den mest välbesökta. Det var t.o.m. långa köer i fathallen och det tror jag aldrig jag varit med om tidigare. Men det var inte så farligt egentligen, det tog oftast bara nån minut att få sig ett smakprov och beställde man vid rätt tidpunkt så var det ingen kö alls.

Jag vet inte riktigt varför jag gillar SMÖF så mycket, men jag tror att nyckelordet är gemytligt. Det är inte alls som t.ex. SBWF och ÖBWF som är betydligt mer komersiella och flashiga. SMÖF är mer jordnära och enkelt. Men det funkar bra och stämningen är på topp. Jag ska försöka gå igenom vad som hände på festivalen men kommer inte ta upp all öl jag provade då det blir lite för mycket.

När vi kom in på festivalen så fick vi ett smakprov av Kanalölen från Strömsholm. En maltig ale med mörkt bröd och en del rostade toner. Sen gick vi vidare mot fathallen med målet att prova de tjeckiska ölen som fanns på fat. Kout na Sumave ska tydligen vara ett av de bättre bryggerierna i Tjeckien. Min favorit var Kousky 14 Tmavý Special. Tjeckerna var stabila rakt över men kändes lite malplacerade i små smakprov, jag tror de kommer mer till sin rätt i ett stort glas på en pub.

I fathallen sprang vi också på Magnus Bark från bloggen Ofiltrerat, han bevakade festivalen och bloggade live. Kolla gärna in hans blogg för mer inlägg. Vi snackade en del med Magnus och fick lite tips inför dagen. Tyvärr fick vi veta att Singelbaren var inställd detta år, men jag hoppas att den återkommer nästa år. Men om jag ska vara ärlig så fanns det nog med öl för att underhålla oss under hela dagen.

Vi började med att prova igenom de öl som var med i tävlingen Guldskum om festivalens bästa öl. Det var ett antal fatöl och en flasköl som var med och både folket och en jury som provade blint var med och röstade. Vi hade fått höra att Gransus snart var slut så vi började med den och vilken upplevelse. Jag tror aldrig jag druckit en öl som smakar så, det är lite svårt att beskriva men jag har skrivit ner sött maltig, godis och gran. Men man bör prova det själv för att förstå. Men var det gott? Ja jag tyckte det och det slutade med att jag röstade på den. Det blev till slut Gransus som stog som vinnare för Guldskum.

Vid 14:00 var det dags för dagens första seminarium och det var Thomas Danko som skulle prata om spontanjäst öl, även kallad suröl. Danko har rest en hel del i Belgien och är bl.a. admin för den belgiska ölen på Ratebeer. Rätt imponerande med tanke på att han är svensk. Iallafall så höll han ett föredrag på ca 25 minuter och det var mycket intressant, mycket som man redan visste men också en hel del annat som var intressant. Det märks att det döljer sig en del kunnande om belgoöl bakom det där gigantiska leendet (störst är det när han har en Westmalle Trippel i näven).

Efter seminariet släpptes Monks Cafés Lambretta. Det är tillsamans med Hantverksbryggeriets Alkemisten en av få spontanjästa öl som görs i Sverige. Den var riktigt färsk och fin med en härlig syra och en del äppelfruktiga toner. Efter Lambrettan stötte vi på ett av få bottennapp för dagen och det var Djingis och Piraten, den första var nog rejält infekterad och den andra var inge vidare. Tyvärr, men jag hoppas på nya tag från Lundabryggeriet nästa gång. Nya bryggerier har en tendens att förbättras med tiden när de fått brygga in sig ordentligt.

Vi fortsätter med del 2 imorgon.

Då fortsätter vi där vi slutade igår, mer nya bryggerier och öl på årets SMÖF.

Qvänum Mat & Malt tar med sig Ambassadörs Porter 7,8% och Qvänum Bitter 6,3%.

Roel Brewery, från Linköping tar med sig tre öl: Mörk lager, Svart öl och IPA.

Skebo Bruksbryggeri tar med sig två öl som jag inte provat tidigare. Sovereign Golden Ale på 5,4%, samt en öl på fat som heter Grumpy. Jag vet i dagsläget inte exakt vad den sista är för något. Men det får jag ta reda på när jag är på plats.

Stockeboda Gårdsbryggeri tar med sig tre öl, Ljus Ale, IPA och Vinternattens Ljus. Ingen av dessa är väll direkt nyheter, jag hade hoppats på lite mer av det de hade på SBWF. Men man vet aldrig vad som händer.

Strömsholms Bryggeri tar med sig årets festival-öl och den har fraktats till Söderbärke på kanaler, passande nog heter den just Kanal Öl. Det är en öl i engelsk stil som humlats med East Kent Goldings.

Södra Maltfabriken var med på SBWF och de kommer även till SMÖF. Tanken är att ha deras Pale Ale på fat och lager och IPA på flaska. Eftersom jag var stormförtjust i deras Pale Ale så ser jag verkligen fram emot att prova den på fat.

Åsundens Bryggeri i Ulricehamn är tydligen Sveriges minsta bryggeri, med en kapacitet på 200 liter/vecka. De tar med en öl som heter Asundi, döpt efter sjön Åsunden som hette just Asundi på 1300-talet. Det ska tydligen vara en lite mörkare ale på 6%.

Ängslyckans Gårdsbryggeri tar med sig gammaldags svagdricka. Bryggeriet återfinns i Nås i östra finnmark.

Guldskum:

Årets guldskum står mellan följande öl:

• Anders DIPA – Eskilstuna Ölkultur
• Chokla – Charlis Brygghus
• Ahle Ale – Ahlafors Bryggeri
• Nils Oscar Coffee Stout – Nils Oscar
• Svea IPA – Monks Café
• Oppigårds Amarillo – Oppigårds Bryggeri
• Strong Bitter – Sandbacka Bryggeri
• Grumpy – Skebo Bruksbryggeri
• Slottskällans India Pale Ale – Slottskällans Bryggeri
• Gransus – Närke Kulturbryggeri
• Slussvaktaren – Strömsholms Brygghus
• Onkel Weissbier  – Klövsjö Gårdsbryggeri

Övriga öl:

Som jag nämnde i del 1 så kommer det finnas en bar som kallas Singeln med en del intressant öl. Jag antar att den stor del av de öl som Humligheter listat kommer finnas här. T.ex. öl som Slottskällans Kloster från 1999, Great Divides Old Ruffian  2007 och 3 Fonteinen Straffe Winter 2008.

Förra året fanns det ett gäng tjeckiska öl på SMÖF. Jag har inte riktigt greppat vad de gör där, men en vis man har lärt mig att man ska inte ifrågasätta god öl när den erbjuds. Så i år kommer Pivovar Kout na Sumave med anor från 1736 finnas på SMÖF. En av sorterna är rankad av Ratebeer som Tjeckiens nästbästa öl. Samtliga ölen kommer finnas på fat (alltså i gympahallen): Koutský 10° Světlé Výčepní, Koutský 12° Světlý Ležák, Koutský 14° Tmavý Speciál och Koutský 18° Tmavý  Vánocní Speciál.

 

Föredrag:

För er som regelbundet läser BS Forumet så kan det vara intressant att veta att Thomas Danko ska hålla föredag om spontanjäst öl. Det sker på lördagen klockan 14:00 och 17:00. Danko är som tidigare känt en expert på belgisk öl och har utfört flera resor i landet. Han är även moderator för den belgiska ölen på Ratebeer. Ja, en svensk som styr över belgisk öl på världens största öl-rating sida.

Håkan Hultén håller föredrag om Vallonöl i Bergslagen – historia och tradition. Detta sker på lördagen klockan 15:00 och 18:00. Håkan bor i Hedemora och har ett vedeldat nanobryggeri för ölexperiment. Han förvaltar en ektunna som har 205 års jubileum. Innehållet är 100-årigt vallonöl.

Det kommer även hållas engelska föredrag under SMÖF då Evan Rail berättar om tjeckisk ölkultur. Evan är en frilansande skribent som publicerats i The New York Times, The Wall Street Journal, The Times Literary Supplement, Imbibe and Condé Nast Traveler. Förutom att föreläsa om öl, skriver han även bl.a. om mat, dryck och kultur.

Övrigt:

Backen återkommer i år igen och där kommer diverse bryggare befinna sig utifrån ett förutbestämt schema (kommer finnas på festivalen). Där kan ni ta chansen att diskutera öl direkt med bryggarna.

Magnus Bark från bloggen Ofiltrerat kommer finnas på festivalen och blogga live. Han kommer ha en egen blogghörna på festivalen. Gå gärna fram och släng några ord med Magnus om det ser ut som att han har tid.

Laby gör egna choklad praliner och kommer vara på festivalen på lördagen. I år har de laborerat med praliner med SMÖF-öl i. Kan bli intressant.

I år kommer det även finnas en Festival Korv som Åkes Slakt tillverkar enbart till SMÖF’s ära. Även förra årets höjdare Åkes Starka och Citron Bratwurst kommer återfinnas på festivalen.

Ost-bilen kommer precis som vanligt stå mellan byggnaderna. För er som vill ha lite vägledning i ost-öl djungeln så har festivalledningen varit snälla nog att lägga ut några tips:

• “Weissbier (veteöl) med sin syra och rika mousse av kolsyra (kommer från vetemaltens proteinmolekyler) går bra att kombinera med getost där ostens elegans och syrliga smak ligger i nivå med ölets kropp och syra.
• Barley Wine <3 parmesan – kombinationen bygger på ölets kraft och ostens intensiva smak och sälta. Belgisk Ale med syrlig smak och fatoxidation passar utmärkt till krämiga kittostars rika smak.
• Lambic gärna Gueuze som har en finoliknande (fino kallas högklassig ljus Sherry) arom som kräver ost med karakteristisk doft och sälta som spansk fårost typ Manchego
• Imperial Stout med sitt ursprung ur det ryska hovets förtjusning i porter och stout. Katarina II ska ha varit särskilt förtjust i den fylliga versionen av stout….nu kom jag ifrån ämnet… En Imperial Stout bör finnas i din hand när du besöker Pralinmannen.”

Då är det snart dags att bege sig till de mörka dalaskogarna och dricka svensk mikrobryggd öl. Jag pratar givetvis om Söderbärke Mikroölsfestival som hålls i oktober varje år. Jag har haft turen att vara där flera år nu och ni kan finna mina tidigare rapporter här: 2009 och 2010. Festivalen är ganska annorlunda mot de mer kommersiella festivalerna som SBWF och ÖBWF. En stor skillnad är att serveringspersonalen är folk från den lokala ölföreningen. Men det brukar vara många bryggare på plats och det är inte ovanligt att man finner sig sida vid sida med någon bryggare som står och tar sig en öl.

Miljön är också annorlunda mot de större festivalerna. Entrén sker i ett gammalt Folkets hus där föredragen kommer hållas, det är även här flaskölen finns och även seminarierna hålls här. När man stiger in så får man ett glas och kan välja mellan att få ett smakprov av festivalens öl (ingår i inträdet) eller bara ta ett tomt glas. Går man igenom byggnaden så kommer ut på sidan där det byggts en passage till en gympahall. I passagen återfinns ostvagnen, där allehanda ostar finns att köpa som tilltugg till ölen eller för att ta med hem. I gympahallen finns fatölen, singelbaren, chokladståndet och här hålls även prisutdelningar. Ett antal av fatölen brukar ställas upp i en tävling om festivalens bästa öl, kallad Guldskum, mer om detta i del 2. I singelbaren serveras en flaska åt gången och när den tar slut öppnas nästa, det kan vara bra att hålla ögonen på denna då ölen tar slut fort och det brukar finnas en del rariteter.

Nedan följer en genomgång inför SMÖF. Fokus ligger på nya bryggerier och öl, men även lite gammalt har hittat in på listan. Det är således inte en fullständig lista på de öl som kommer till festivalen. För en fullständig lista hänvisar jag till SMÖFs hemsida, där jag hittat det mesta av min information. Ni kan även finna hela programhäftet här. Jag har även gjort en egen lista som är mer komprimerad och innehåller betyg från Ratebeer. Kontakta mig om ni vill ha listan.

Charlis Brygghus tar med sig en jul/vinteröl vid namn LAKRIZ. Kasper, bryggaren, beskriver den på detta viset:  “Flytande sötlakriz på lakrizrot . Mycket andra kryddor som kardemumma, kanel, anis m.m. Bryggdes från början som en julöl men kan drickas året om. Stark. Mörk. Perfekt till en krämig opastöriserad Brie (kolla med osttanten), till en brasa med en vän intill. Humlen är enbart skånsk. Växer 9 km från bryggeriet.” Det kommer även ytterligare två öl från detta bryggeri, CHOKLA (fat) är en brown ale på 5,8% och IPALLA (flaska) som är en IPA på 6,5 %.

Jädraås Bryggeri tar med en hel radda nya öl med intressanta namn. Men varför döper man en lätt bitter till King Kong? Borde inte det vara en tung mörk öl. Det får bli en fråga till bryggaren om jag träffar han/hon. Här har ni alla ölen: Kink kong – 3,5 % – Bitter, Prärie – 4,5 % – Amber Ale, Vete fan – 4,8 % – Veteöl, Stolt – 4,2 % – Dry Stout, Bleke - 4,2 % – Pale Ale och Trädgårdspilsner – 5,0 % – Pilsner.

Kallebryggeriet tar med sig Kung Inge som är en American Pale Ale på 5%. Jag undrar om de även tar med sig sin porter som heter Blot?

Kallholmens Maltbryggeri från Skelleftehamn utanför Skellefteå startade upp i somras. Bryggningarna sker med en traditionell tjeckisk ölpanna. De tar med sig Levande Lager, som är en pilsner på 4,7% och Levande Ale som är en Pale Ale på 5,3%.

Klövsjö gårdsbryggeri tar med sig Röd Nirvana, som beskrivs som en mörk midvinterale. De tar även med sig Nirvana Summer Ale 7,8% som tydligen ska vara en stark ljus belgisk ale. De har bl.a. använt honung från den “Drakenbergska bigården” och pomeransskal. Onkel Weissbier 4,8% beskrivs som en veteöl med bayerska råvaror och egna idéer. Oppistuggu Gårdsale ligger på 5,5% och beskrivs lite kryptiskt på detta vis: “Lämpliga delar av tysk råvara, engelsk tradition, jamtsk framtidstro och Klövsjös fjällvatten.”. De tar även med sig sin lättöl Klövsjöbrygd som ligger på 2,25%.

Lundabryggeriet tar med två öl, Djinis som är en IPA på 6,3% och Piraten som är en pale ale på 5,6%.

Malmö Bryghus tar i år med sig en Pale Ale i amerikansk stil på 5,6%. Samt en Pilsner i tysk stil på 5%.

Monks Café är med på festivalen för första gången. De tar med sig Svea IPA och Lambretta som beskrivs som en svensk “suröl”. Inte var dag man dricker något sånt, tror bara det är Hantverksbryggeriet som annars vågar sig på stilen i sin blåbärs lambic, Alkimisten.

Närke Kulturbryggeri tar med sig en specialbryggd till festivalen som heter Gransus. Den har bryggts tillsamans med Thomas Husing som är den som driver festivalen och den har kryddats med granskott som även kallas granstruntar. 10 liter granstruntar gick tydligen åt till att brygga 500 liter öl. Mer info i denna artikel. Närke tar även med sig en öl vid namn Jontes Atgeir, som jag har hört ska vara en variant på deras Camarillo och Single Target, men humlad med Tomahawk/Columbus.

OceanBryggeriet tar med sig Ebbot Ale, vilket är en Engelsk Strong Ale på 5%. Namnet är en hyllning till Ebbot Lundberg ifrån Soundtrack of our Lives.

Oppigårds tar med sig förra årets SM vinnare i hembrygd öl Drakens DIPA. Det vore ruskigt kul om denna kommer på fat och kan bli min avslutningsöl när jag provat igenom alla nyheter. De tar även med sig Tartan Ale, vilken är så pass ny att jag inte hittat någon info om den än.

Mer nyheter och även övrig information kommer imorgon.

Jag är inte med och anordnar denna resa så ni får själva boka plats. Men jag tänkte jag ska göra lite reklam så kanske vi kan få en hyfsat full buss till festivalen.

“Till alla som är gillar god öl. Lördagen den 29:e oktober är det dags för Söderbärke Mikroölsfestival. Vasselhyttans Taxi & Buss kör en resa dit. Bussen stannar klockan 09:40 på Fredsgatan i Örebro. Den stannar också vid resecentrum i Frövi 10:00. Sen åker den via Lindesberg vidare norrut. Jag har inte exakta tider och platser efter detta så ni får kontakta Vasselhyttans Taxi för ytterligare info.

Rese + inträde kostar 350 kr och bussen går hem igen vid 20:00 tiden.

Här är deras hemsida: http://smof.barkemalte.se/

Anmälan till resan kan ske via: info@vtb.nu
Alt: 0581-42110

Nu drar snart höstens ölfestivalsäsong igång igen och jag har gjort en liten sammanställning över dom tre största som sker i Sverige under perioden. Jag kommer att presentera mer utförliga inlägg inför varje festival.

Stockholm Beer & Whisky Festival (SBWF)

Plats: Nacka Strand

Tid:
Torsdagen den 29/9: 15-23
Fredagen den 30/9: 15-24
Lördagen den 1/10: 12-24
Torsdagen den 6/10: 15-23
Fredagen den 7/10: 15-24
Lördagen den 8/10: 12-24

Pris: 199 kr, provningsglas och Ölskola I ingår i priset.

Ölsvammels rapporter: 2009 och 2010.

SBWF firar i 20 års jubileum i år och det slås på stora trumman från festivalledningen. Utställarna har hakat på och jag tror att vi kommer få se den bästa festivalen nånsin i år. I år är det dessutom två festivaler i en då Taste Experience sker i anslutning till SBWF. Det kommer således inte bara finnas öl och whisky på festivalen utan även vin, cider, gin, vodka, tequila och allehanda alkoholhaltiga drycker. Personligen kommer jag vara på festivalen på torsdagen den 29:e september, så ser ni mig får ni gärna komma fram och hälsa.

Söderbärke Mikroölsfestival (SMÖF)

Plats: Söderbärke Folkets Hus

Tid:

Fredagen den 28:e oktober

Lördagen den 29:e oktober

Pris: 120 kr

Ölsvammels rapporter: 2009 och 2010.

SMÖF blir ofta förbisedd då den ligger avsides, men den här festivalen är värd den extra restiden. Nästan samtliga svenska mikrobryggerier brukar återfinnas på festivalen och jag har hört rykten om att hela 35 bryggerier är anmälda till årets festival. Det brukar även finnas ett fåtal importerade öl, men dom är i klar minoritet. Festivalen delas upp i två byggnader där entrebyggnaden (Folkets Hus) har flasköl, matservering och eventlokaler. Samtidigt som den närliggande gympahallen har alla fatöl. En kul grej med festivalen är att bryggarna inte bemannar kranarna utan florerar med övriga besökare och provar öl. Men för dom som vill prata med bryggarna så finns det en hörna där bryggarna turas om att stå just för anledningen att man ska kunna komma fram och snacka. Det brukar även finnas en singles bar, alltså en liten bar med singel flaskor. När en flaska är urdrucken så öppnas nästa. Det brukar även finnas en tävling bland fatölen om festivalens bästa öl. I entrén brukar det finnas en festivalens egna öl som man kan välja att få på köpet när man hämtar sitt provningsglas, i år är det Strömsholms Kanalöl som gäller. Den har dessutom blivit transporterad på båt via kanaler till Söderbärke. Det brukar även vara en hemlig festivalöl som släpps på lördag kväll. Förra året var detta öl bryggt av De Molen om jag inte missminner mig.

Örebro Beer & Whisky Festival (ÖBWF)

Plats: Conventum

Tid:

Fredag 18 november kl. 15 – 23
Lördag 19 november kl. 13 – 23

Pris: 200 kr inkl. ölprovarglas och garderob

Ölsvammels rapporter: 2009 och 2010.

Örebro är min ny-gamla hemstad och jag ser verkligen fram emot att kunna vara på plats när denna går av stapeln. Den påminner en hel del om SBWF men i mindre skala. Ett stort plus mot SBWF är dock att lokalen är större och luftigare och det blir aldrig så där packat som det blir på SBWF. Dom större mikrobryggerierna brukar vara på plats och även importörerna. Utbudet behöver inte alls skämmas för sig och det dyker oftast upp en del nyheter som inte fanns på varken SBWF eller SMÖF. Det här är även ett ypperligt tillfälle att prova dom öl som ni missade under SBWF och SMÖF.