Sixpoint Resin (35,5 cl burk) 9,1%
För några veckor sedan gick jag med i ett samköp på BS Forumet som Martin Malmqvist anordnade. Nu fick jag mina två burkar lagom till helgen (var några helger sedan, denna recension är försenad) och tänkte att jag skulle prova. Nedanstående text kopierade jag från Ratebeer:
“It’s been less than a year since we released our four core beers in cans, and we’re ecstatic to announce a new addition to the flock. This isn’t a seasonal release, like the Autumnation of last fall or Diesel, still going ’round this winter. It isn’t our upcoming spring seasonal can, either. It’s a never-before-released, big beer in a slim, 12 oz. can with a potent burst of hops and as strong as an ox: Resin. We zeroed in on the botanical structure of the hop cone to get to the essence of this beer. When hops are at their peak maturity, their cores swell up with a sticky, golden, resinous substance that is the flavor you crave from an IPA. WIth an IBU of 103 and ABV of 9.1%, Resin can be loosely described as a double IPA — but rarely do Sixpoint beers adhere to any strict style demands.”
Intressant att de inte bryr sig om vilken stil ölet har, målet verkar ha varit att få ut så mycket som möjligt av humlen. Jag förstår dock inte designen på burken, visst sticker den ut, men den ser mer ut som en energidryck än en öl och helt ärligt tilltalar inte designen mig alls. Men samtidigt är det innehållet som räknas och jag ska inte döma ölet efter burken.
.
Stil: Imperial/Double IPA
Kostnad: 33,90 SEK (Kollikrav om 24 burkar)
Tillgänglig: Privatimport via Brill & Co
Artikelnummer:
.
Beska———-Sötma———-Syra———-Intensitet—–Kropp
Utseende: 5/5
Nästan helt klar orange-gyllene vätska med ett stort smutsvitt skum som ligger kvar länge och lämnar stora kratrar mitt i glaset samt stora tjok med skum på sidorna av glaset.
Doft: 8/10
Bomber och granater! Eller kanske mer lämpligt: Tallbar och kåda! Här var det humle och det drar åt tallbar, kåda, gräs och grapefruit hållet.
Smak: 5/10
Rejält humlig smak med en kraftig beska. Det finns en klibbig restsötma där som paras bra med humlen. Det är framförallt kåda och tallbar som slår igenom men jag känner även en del grapfruit. Beskan sitter i ett bra tag efter att jag svalt. Det finns något i både smak och doft som jag inte riktigt kan placera men som inte känns helt angenämnt. Efter att vätskan värmts upp lite så blir bilden mer tydlig, den känns väldigt spritig. Ju mer jag dricker desto tydligare blir det. Men jag skulle inte vilja beskriva spritigheten som när man tar en shot vodka, det är snarare mer som spritigheten från vin eller när man sitter nära en gammal alkis.
Munkänsla: 2/5
Bara aningen sträv munkänsla med en lätt kropp och medel-mängd kolsyra. Jag ger lite minus för spritigheten här
Kommentar:
Här får man sig en rejäl humlekick måste jag säga. Att de döpt den till resin (kåda) känns helt rätt när man dricker den, den är väldigt söt och smakar “humle-kåda”. Den upplevs dock som kraftigt spritig och det förstör en hel del av upplevelsen. Man får inte det där suget att ta en ny klunk direkt efter den förra. Jag provade en Nögne Ö #500 direkt efter denna och den upplevdes som mycket svagare trots att den ligger på hela 10%. Dock så bör det påpekas att vissa inte upplevt upplevt denna spritighet och att det troligtvis är lite svajig kvalité på burkarna (alt diff i smakpreferenser). Antingen har ni tur och får bra burkar eller så är ni helt enkelt inte särskilt känsliga för det och då kan detta vara en rätt bra DIPA, för det är som sagt inget fel på mängden humle.
Roligt att du också körde en Resin/#500-combo! Gjorde samma sak men i omvänd ordning häromveckan, upplevde precis samma sak ang. alkoholhalten. http://hamburgertrain.blogspot.se/2012/05/1-maj-dubbel-ipans-dag.html
Jag upplevde inte spritigheten så mycket, men däremot saknade jag doft! Den doftar liiite humle men någon humlekick är den inte. Smaken är snarlik doften, den smakar inte så mkt helt enkelt.
Har jag haft otur med mina burkar tro?
Jesper: Bra och intressant inlägg. Jag hittade inte samma udda smaker som dig i 500 men håller med om att den är jäkligt bra.
Dempa: Udda, jag upplevde spritigheten och en kraftig humledoft. Tyckte ölen över lag var riktigt rejält humlig. Frågan är vem av oss som hade otur, jag gillade inte spritigheten så värst.
Det skulle vara intressant att göra ett test på denna och se vad det är för alkoholhalt egentligen. Kan det vara så att vissa har en mycket högre alkoholhalt? Alkohol är ju en smakbärare så det kan vara en förklaring till att man upplever den så pass olika även på humlen.
Provade denna på Vinnordic, där både Brill och Great Brands ställde ut, men jag blev inte övertygad, tyckte att den var för skarp i beskan och hade väldigt lite kolsyra. Provade även Port Brewing Mongo och den var mycket bättre.
Nögne Ö #500 var förresten mycket trevlig, förbannat att man inte köpte fler än en!