Inför detta år har jag börjat brygga hos Frövifors Maltvänner (FFMV). Det är den bryggförening farsan startade under 2012. Detta innebär att jag har blivit tilldelad en brygg-grupp som jag ska lära att brygga. Jo jag lider lite med de blivande mästerbryggarna jag med. Jag ser mig själv som en nybörjare, men grunderna ska man väll kunna dela med sig av. Vi har givetvis tänkt ställa upp i SM nästa år och jag har två olika brygder på gång med två olika bryggargäng.
Den första blir en monsteröl och något av ett experiment med stiler som jag ska brygga med mitt ny-komponerade bryggargäng. Det blir en blandning mellan Imperial Stout, Barley Wine och Double IPA. Tanken är att ta den söta och maltiga kroppen från en BW och kombinera den med den rostade tonerna från stouten och humlearomen och beskan från DIPA:n. Jag vet inte riktigt vad man ska kalla en sådan öl, tanken är inte att göra en Black DIPA, även om det ligger nära det jag satsar på. Man kanske kan kalla det Black American Barley Wine eller Dark American Old Ale? Nåja, tanken är inte att passa in denna öl i ett fack och förhoppningsvis kan vi bygga ihop smakerna på ett bra sätt så att det inte bara blir spretigt och jobbigt. Men det ska bli intressant att se hur den ter sig i slutändan, jag kommer slänga upp mer ingående inlägg kring den ölen längre fram. Tanken är att etiketten ska ha ett brunt, ett svart och ett grönt monster för att symbolisera de olika stilarna. Här får ni gärna inflicka med tips på monster, jag har kört fast på Godzilla och King Kong.
Den andra ölen ska jag brygga med några kamrater och blir betydligt enklare och har inspirerats av tv-serien Sons of Anarchy. Tanken är att brygga en västkust IPA med samma råa attityd som serien. Jag har brygt APA, DIPA och TIPA tidigare men aldrig en vanlig IPA, så det ska bli intressant. Jag hoppas kunna använda en del lärdomar från liknande ölstilar. Vi har en del planer kring presentationen av denna öl, vi har kontakt med en tatuerare som ska rita etiketten och tanken är att vi ska ha västar på oss med etiketten på ryggen. En del tycker säkert att det är ganska töntigt att fixa med sånt här som bara är kosmetika, men jag tycker det är skoj. Dessutom är det skoj som besökare när folk satsar på presentationen. Förra årets SM var en riktigt hit på den punkten.
Båda dessa två öl kommer dyka upp på SM i Eskilstuna den 27:e april.
Jag har även en tredje öl på gång som ska bryggas innan sommaren. Brorsan ska gifta sig i sommar och jag har fått i uppdrag att brygga en bröllopsöl. Som det ser ut nu så blir det en variant på Spanked Virgin (SM 2011), men med nytt namn. Sen blir det säkert någon bryggning under sommaren och hösten och då är jag helt övertygad om att de andra grabbarna vill bestämma vilken öl vi ska brygga.
Bryggde inte BrewDog något som de kallade “black barley wine”? Det låter ju lite som du vill göra en “black barley wine style ale”, med tanke på humleprofilen.
Trevliga planer också! I år hoppas jag ställa upp i SM jag med, så det blir en del bryggande under våren, vilket aldrig är fel!
Ang monster så va min spontana tanke en hydra, dom har ju minst tre huvuden, huvudena kan även ha olika utseenden….spåna på =)
En hydra var ingen dum idé, ska kolla vad jag kan hitta. Jag har även funderat på att slopa tanken med tre monster och bara köra på ett. Har ett första utkast som jag tror kan bli bra med lite jobb.
Christian: Sorry såg nu att du lagt en kommentar som jag missat att godkänna.
Black Barley Wine Style Ale skulle man kunna kalla det, det var en bra beskrivning. Jag hade dock tänkt att den skulle ha lite mer tropisk frukt och citrus än vad de flesta amerikanska barley wines har. Ska kolla om jag drack BrewDogs variant, det ringer inga klockor för tillfället.
Skoj om du ställer upp i SM, ska bli intressant att se vad du tar med.
Hehe, jag är inte där än, men i och med att två år har gått förbi utan deltagande så känns det rimligt att få ändan ur vagnen! Det verkar ju vara en rolig tillställning också!
Äsch, det är inget att hålla på. Att ställa upp i SM är bara roligt. Du behöver ju inte känna att du kommer med den perfekta ölen. Ett tips är dock att ta med någon så att ni kan turas om att servera, det är ju skoj att gå runt och prova andras öl också.
Kommer jag iväg så blir det nog brorsan som medbrottsling.